Zadnjih nekoliko mjeseci pričam o tome kako sam počela “paziti” na svoju prehranu, odnosno ne jedem više toliko brze hrane i slatkiša, a nitko mi ne vjeruje! Zato sam odlučila zabilježiti jedan od ručkova koje sam pripremala u zadnje vrijeme i usput s vama podijeliti ovaj brzi recept.
Losos i blitva s krumpirom
U pleh sam stavila papir za pečenje i posipala ga maslinovim uljem na koje sam posložila losos. Začinila sam ga soli i paprom, a u međuvremenu sam u zdjelici pripremila mješavinu maslinova ulja, soli, papra, peršina i češnjaka. Stavila sam peći ribu i kuhati krumpir. Budući da sam prvi put pripremala ovu ribu, poprilično sam loše procijenila koliko ribe je potrebno za dvije osobe pa sam zapravo pripremila duple porcije. Sve namirnice sam kupila u Kauflandu i moram priznati da sam jako zadovoljna kvalitetom.
Proces pripreme
Ribu sam pekla u pećnici na 240 stupnjeva Celzijevih s uključenim ventilatorom 6 minuta, a nakon toga sam svaki komad premazala mješavinom koju sam ranije pripremila. Ostavila sam ju da odmori 10ak minuta, te sam za to vrijeme blitvu stavila na malo dobro zagrijanog maslinovog ulja dok ne uvene, bogato ju začinila soli i paprom, te dodala kuhani krumpir koji sam lagano zgnječila. Ukupno vrijeme potrebno za pripremu cijelog ručka bilo je oko 30 minuta.
Ovako je izgledao finalni rezultat i bio je izvrstan! Ako ste isprobali ovaj recept, javite kako vam se svidio, a ako imate svoj obvezno ga podijelite s nama!
