Musaku smo navikli jesti s krumpirom i mljevenim miješanim mesom, no obećavamo ti će tim se ova verzija s puretinom i tivkicama toliko svidjeti, da ćeš raditi duplu mjeru za obitelj!
Sastojci za musaku
Za srednje veliki kalup:
– 3 tikvice
– 3 jaja
– mljeveno od puretine (ili drugo meso po želji)
– domaći jogurt (može i kupovni obični gušće konzistencije)
– jedan luk
– ghee maslac (ako ne volite može obično ulje, mast, kokosovo ulje bez mirisa)
– začini po želji: BIO Vegeta, sol, papar…
Priprema
Tikvice začinite, dodajte ulje i prepržite na tavici. Meni su trebale tri velike tikvice da mi bude dovoljno za veliku vatrostalnu zdjelu.
Na ghee maslacu propržite luk do zlatno žute boje, zatim dodajte mljeveno meso; ja sam ga začinjavala kada sam ga stavila na luk. Kada meso dobije svjetliju boju gotovo je.
Namazala sam vatrostalnu posudu s ghee maslacem i slagala tikvice, pa meso i ponovno tikvice.
Domaći jogurt pomiješala sam s jajima i začinima (trebalo mi je više od pola kantice) te prelila preko musake.
Posluživanje
Stavila sam peći na 250 stupnjeva i pekla do zlatno žute boje. Najbolje se vidi kada se jogurt i jaja zapeku na vrhu i dobiju čvršću konzistenciju. Poslužila sam toplo uz još jogurta, a ako vam ostane viška, musaka je odlična i hladna idući dan.
Dobar tek!
Fotografije iz vlastite arhive. Recept je autorski te NIJE sponzorirani sadržaj.
