Donosimo vam još jedan recept koji dopušta varijacije s kojima možete prilagoditi ovaj jednostavan kolač svome ukusu. Nadamo se da će vas naša pojednostavljena verzija šarlote s jabukama oduševiti isto kao i naše ukućane!
Sastojci
Za početak, provjerite imate li u smočnici sve sastojke, a najbitnije je 4-5 jabuka bilo koje vrste. Za atraktivniji izgled, dobro je kombinirati crvene i zelene jabuke, a na taj se način možete i poigrati sa slađim i kiselijim okusima.
Za ovaj kolač potrebno vam je:
– 3 jaja
– 200g šećera, od kojih odvadite 2 žlice
– 260 mL mlijeka (kravlje ili biljno, prilagodite sebi)
– 100g maslaca (može i margarin za kolače), otopiti
– 300g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 4-5 jabuka, narezati na ploške (polumjesece) 🍎
– prstohvat soli, da pojača okuse 🤓
– dodaci po vašem ukusu: vanilin ili limun šećer (ja koristim domaći šećer s narančinom koricom), cimet, sjeckani orašasti plodovi po želji, žlica pekmeza…
Priprema
Izradite mikserom redom: jaja, šećer, mlijeko i pola rastopljenog maslaca. Zatim umješajte brašno s praškom za pecivo. Dobit ćete malo gušću smjesu za biskvit koju izlijte u namašćen i brašnom posut pekač.
U smjesu zatim redom okomito slažite tanko narezane ploške jabuke jednu do druge.
Kad ste ispunili cijeli pekač, sjetite se one 2 žlice šećera koje smo odvadili i pospite preko jabuka. Zatim sve prelijte s polovicom preostalog otopljenog maslaca. Ovaj korak dat će kolaču hrskavost i poseban šmek.
Bonus:
Prije nego kolač pospete s maslacem, možete dodati grubo nasjeckane lješnjake, orahe ili druge orašide. Oni će se lijepo zapeći i biti hrskavi. Također, ako ste ljubitelj cimeta, sad je vrijeme da ga dodate 😄
Bonus na bonus 😎
5 minuta prije kraja pečenja, kolač možete premazati pekmezom i vratiti u pećnicu da se lijepo poveže s jabukama. Ja ovaj korak često preskočim jer volim drugačije dodatke prilikom posluživanja.
Kolač pecite oko 40 minuta na 180°C. Ako pečete u keramičkom pekaču, ostavite još 5-10 min duže jer su jabuke vlažne pa da vam se ne dogodi da unutrašnjost biskvita ostane nepečena. (Ne pitajte kako znam😅) Provjeriti možete s čačkalicom, ako je suha, biskvit je pečen.
Posluživanje
I sad moj najdraži dio – posluživanje! Ohlađeni kolač s jabukama ide sa svime, a ovo su moji favoriti:
– nutKat namaz od lješnjaka i bijele čokolade domaćeg OPG-a Želinski. Ako do sada niste, ovo je prilika da isprobate, ima bolji okus od Kinder Buena (nije plaćena reklama, stvarno je odličan)!
– Rastopljena čokolada
– Kuglica sladoleda od vanilije ili čokolade
– Krema od vanilije
– Sana preljev od datulja
I to je to. U slast!
Fotografije iz vlastite arhive. Recept je autorski te NIJE sponzorirani sadržaj.
